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什么是臺灣蝦皮臺灣蝦皮指的是蝦的鱗狀腹甲,因其外形與紅皮蔥皮類似,被稱為“蝦皮”。它是一種亞洲國家常用的調味料,尤其在東南亞地區的菜肴中廣泛使用。臺灣蝦皮在泰國、越南等國語為“kapi”或“belachan”,在印尼和馬來西亞稱為“ter...
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